市場監(jiān)管總局11月8日發(fā)布關(guān)于公開征求《食品經(jīng)營許可審查通則（征求意見稿）》意見的公告。為保障《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》順利貫徹實施，指導(dǎo)各地規(guī)范開展食品經(jīng)營許可活動，市場監(jiān)管總局對《食品經(jīng)營許可審查通則（試行）》進行了修訂，形成了《食品經(jīng)營許可審查通則（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。

該通則適用于市場監(jiān)督管理部門對食品經(jīng)營許可申請的審查，食品攤販、小餐飲、小食品店等的審查不適用該通則。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營項目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理三類。

征求意見稿提到，無實體門店的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營者應(yīng)具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的固定食品經(jīng)營場所，貯存場所視同食品經(jīng)營場所；不得申請所有食品制售項目以及散裝熟食銷售。

對于備受關(guān)注的食堂問題，征求意見稿里表示，供餐對象為中小學(xué)生的學(xué)校食堂、托幼機構(gòu)食堂不得申請生食類食品，冷食類食品中的冷葷類食品、冷加工糕點等高風險食品制售項目。集中用餐單位食堂承包經(jīng)營的許可審查要求明確提出，被列入經(jīng)營異常名錄或嚴重違法失信名單；在一年內(nèi)累計三次受到責令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰；一年內(nèi)檢出3批次及以上由于自身原因餐飲食品以及餐具不合格，存在上述情況的企業(yè)不得承包集中用餐單位食堂。（周巖）