6月7日，2024餐飲衛(wèi)生安全發(fā)展交流會暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會餐飲衛(wèi)生安全分會成立大會在北京舉行。世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎，國家衛(wèi)生健康委國家食品安全風險評估中心紀委書記徐嬌，以及相關管理部門負責人、社會團體負責人、行業(yè)專家、餐飲和餐飲具消毒行業(yè)企業(yè)家、媒體代表等參加會議。

餐飲業(yè)與人民群眾日常生活緊密相關，是促消費、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重要領域。邢穎表示，衛(wèi)生安全是餐飲業(yè)發(fā)展的基礎，也是行業(yè)實現(xiàn)高質量發(fā)展的重要支撐。國家高度重視餐飲衛(wèi)生安全工作，出臺了一系列政策法律法規(guī)標準等文件。世界中餐業(yè)聯(lián)合會此次舉辦以餐飲衛(wèi)生安全發(fā)展為主題的交流會，是貫徹落實國家相關政策法規(guī)標準等規(guī)定要求、順應餐飲業(yè)發(fā)展新趨勢的實際行動。此次會議為提升餐飲業(yè)衛(wèi)生安全水平、提高餐飲行業(yè)規(guī)范意識、助力行業(yè)高質量發(fā)展注入新動能。

據(jù)介紹，成立世界中餐業(yè)聯(lián)合會餐飲衛(wèi)生安全分會，旨在貫徹落實餐飲衛(wèi)生安全相關的政策、法規(guī)和標準，廣泛團結海內專家學者、行業(yè)企業(yè)、產業(yè)鏈企業(yè)與社會各界，助力推動中國餐飲業(yè)的高質量發(fā)展，提升人民群眾的餐飲衛(wèi)生安全水平。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會餐飲衛(wèi)生安全分會主席呂先銘表示，餐飲衛(wèi)生安全分會成立后，將嚴格遵守世界中餐業(yè)聯(lián)合會的各項規(guī)章制度，努力做好各項工作。一是積極配合相關職能部門，發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，協(xié)助修訂完善相關的標準，為餐飲衛(wèi)生安全的相關標準的落實作出應有的貢獻。二是服務廣大消費者，在餐飲衛(wèi)生安全相關工作上作出專業(yè)指導，特別是通過媒體宣傳正確的、專業(yè)的、系統(tǒng)的餐飲衛(wèi)生安全相關知識。三是充分利用這一平臺，發(fā)揮團體力量，讓餐飲衛(wèi)生安全在更多方面賦能。四是積極發(fā)展會員，讓更多餐飲衛(wèi)生安全相關的企業(yè)受益。（張磊）