千年樟樹(shù)港，一品辣椒香。5月11日，2024湘陰縣樟樹(shù)港辣椒節(jié)在湖南省岳陽(yáng)市湘陰縣“辣椒小鎮(zhèn)”樟樹(shù)鎮(zhèn)開(kāi)幕。

經(jīng)過(guò)半年精心選種育苗、栽培管護(hù)，樟樹(shù)港辣椒迎來(lái)今年第一批可采鮮椒。

2015年至今，湘陰已連續(xù)舉辦9屆辣椒節(jié)。一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)不斷提質(zhì)升級(jí)、發(fā)展壯大，成為鄉(xiāng)村振興的重要引擎。

科研新進(jìn)展——

院士領(lǐng)銜，“太空育種”完成誘變

“歷經(jīng)1年多，樟樹(shù)港辣椒‘太空育種’誘變過(guò)程順利完成?！遍_(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士后、鄒學(xué)校院士陽(yáng)雀湖工作站負(fù)責(zé)人劉周斌帶來(lái)好消息，樟樹(shù)港辣椒“太空育種”取得新進(jìn)展。

樟樹(shù)鎮(zhèn)擁有特殊的小盆地氣候以及耕層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤。當(dāng)?shù)卦杏龅恼翗?shù)港辣椒微量元素豐富，以“香、脆、甜”口感聞名于世，2013年獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

種植史長(zhǎng)達(dá)200余年，樟樹(shù)港辣椒逐漸出現(xiàn)品種良莠不齊、產(chǎn)量不高、抗病性差等問(wèn)題，加之外地早熟辣椒、“山寨”品種的沖擊，市場(chǎng)一度急劇萎縮。

湘陰縣與湖南省農(nóng)科院、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等建立產(chǎn)學(xué)研用合作機(jī)制，請(qǐng)來(lái)著名“辣椒院士”——中國(guó)工程院院士鄒學(xué)校蹲點(diǎn)指導(dǎo)，設(shè)立院士工作站，推動(dòng)樟樹(shù)港辣椒提純復(fù)壯、增產(chǎn)提質(zhì)。

經(jīng)過(guò)不懈努力，樟樹(shù)港辣椒抗寒、抗病、抗蟲(chóng)性大幅提升，畝均產(chǎn)量從500至800公斤提高到800至1000公斤。

2022年，從提純復(fù)壯品種里篩選出的辣椒種子登上神舟十四號(hào)，進(jìn)行太空誘變育種。

“太空誘變育種可以使生物材料發(fā)生變異，從而獲得寶貴的突變體和豐富的遺傳多樣性，形成種質(zhì)資源的創(chuàng)新和突破。”鄒學(xué)校介紹。

種子“回家”后，院士工作站對(duì)種子進(jìn)行催芽、浸種、育苗等系列標(biāo)準(zhǔn)化處理，將2萬(wàn)株太空樟樹(shù)港辣椒幼苗種植在科研培育基地的溫室大棚，開(kāi)展太空誘變致畸表型植株的統(tǒng)計(jì)調(diào)查。

經(jīng)初步鑒定，獲得一批植株矮化、葉片變大，分枝夾角變小、株形緊湊的辣椒突變體材料，去年底完成對(duì)突變體材料的收種保存。

劉周斌介紹，今年，從第一代混收的太空誘變后代種子中選取1萬(wàn)粒種植，期望篩選出抗性好、口感好、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的突變體材料資源，完成樟樹(shù)港辣椒提質(zhì)升級(jí)。

種植新玩法——

年輕人返鄉(xiāng)，成為種辣椒的“新農(nóng)人”

1公斤賣(mài)到近600元的“天價(jià)辣椒”，不僅滿足了食客的味蕾，也吸引一大批年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)的殷明曦在長(zhǎng)沙工作幾年后，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

小試牛刀后，畜牧學(xué)專業(yè)的殷明曦找到新思路——種養(yǎng)結(jié)合，養(yǎng)牛、種辣椒一起干。

他發(fā)現(xiàn)，樟樹(shù)港辣椒植株除了“怕雨”，還格外“怕冷”。每年冬季，是樟樹(shù)港辣椒的育秧期。秧苗健康與否，直接影響第二年收成。他把辣椒棚改為沉降式，把黃牛牽進(jìn)辣椒棚，用牛糞做辣椒肥料，用牛的體溫為辣椒棚增溫。

有了牛的“幫助”，秧苗長(zhǎng)勢(shì)良好。每年，殷明曦家的辣椒都是最早上市的一批。

“辣椒節(jié)游客多，辣椒銷售非?？捎^?！惫?jié)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，種植戶吳坤興奮地告訴記者。

早些年，他在外務(wù)工，工資不高、工作不穩(wěn)定。2014年回鄉(xiāng)種辣椒。

如今，吳坤成為遠(yuǎn)近聞名的“辣椒醫(yī)生”，農(nóng)戶家辣椒生病了，只要拍幾張圖片發(fā)給他，他便能快速診斷出“病情”，對(duì)癥下藥。

“很多人認(rèn)為樟樹(shù)港辣椒價(jià)格貴是炒作的，那是沒(méi)有深入了解它的品種特點(diǎn)和種植難度?！眳抢ふf(shuō)，普通辣椒培育期一般約3個(gè)月，樟樹(shù)港辣椒從育種到上市，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)200多天，種植成本比普通辣椒高出數(shù)倍。

“現(xiàn)在種辣椒，家庭年收入最高可超20萬(wàn)元。”吳坤坦言，父母年事已高，在家方便照料，他也看好產(chǎn)業(yè)前景，想和鄉(xiāng)親們一起把樟樹(shù)港辣椒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

如今，吳坤加入樟樹(shù)鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，擔(dān)任技術(shù)員，一邊管理家里的辣椒棚，一邊義務(wù)為椒農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo)。

在樟樹(shù)鎮(zhèn)，越來(lái)越多的年輕人返鄉(xiāng)，成為像殷明曦、吳坤一樣的“新農(nóng)人”。

當(dāng)前，湘陰縣發(fā)展樟樹(shù)港辣椒種植標(biāo)準(zhǔn)化面積1.18萬(wàn)畝，培育職業(yè)椒農(nóng)200余戶、專業(yè)合作社47家，發(fā)展訂單式合作銷售主體8家、行業(yè)龍頭企業(yè)4家。

市場(chǎng)新戰(zhàn)略——

貫通“產(chǎn)+銷”，品牌影響力與日俱增

樟樹(shù)港辣椒聲名在外，“李鬼”也開(kāi)始冒出水面。

近日，武漢某蔬菜經(jīng)營(yíng)部以普通辣椒假冒樟樹(shù)港辣椒銷售。作為“樟樹(shù)港辣椒及圖”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的商標(biāo)權(quán)利人，湘陰樟樹(shù)港辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)向武漢東湖新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)人民法院提起訴訟，要求被告停止侵權(quán)并承擔(dān)賠償責(zé)任。

樟樹(shù)港辣椒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王昌熙透露，2020年以來(lái)，相繼對(duì)500多家涉銷售假冒樟樹(shù)港辣椒的餐館、網(wǎng)店發(fā)起商標(biāo)權(quán)侵權(quán)訴訟。

為保護(hù)地標(biāo)品牌、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，湘陰縣以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以消費(fèi)者為中心，推行分級(jí)分類管理，健全質(zhì)量安全追溯體系，農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)和公安等部門(mén)聯(lián)動(dòng)，開(kāi)展常態(tài)化全覆蓋打假行動(dòng)。

樟樹(shù)鎮(zhèn)成立樟樹(shù)港辣椒地理標(biāo)志授權(quán)辦公室，由鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心及樟樹(shù)鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)共同審核，對(duì)樟樹(shù)港辣椒地標(biāo)和商標(biāo)同時(shí)授權(quán)。

維權(quán)重拳出擊的同時(shí)，持續(xù)規(guī)范銷售渠道——樟樹(shù)鎮(zhèn)在集鎮(zhèn)老街建立統(tǒng)一交易中心，同步開(kāi)啟線上平臺(tái)銷售，建設(shè)一批樟樹(shù)港辣椒交易網(wǎng)點(diǎn)。陽(yáng)雀湖農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、湖南眾源生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司等龍頭企業(yè)推進(jìn)線下傳統(tǒng)渠道、新興渠道和線上渠道立體式穩(wěn)健發(fā)展。

2024湘陰縣樟樹(shù)港辣椒節(jié)，發(fā)布73個(gè)官方推薦購(gòu)買(mǎi)渠道。其中，線上可在天貓、京東、淘寶等平臺(tái)搜索“陽(yáng)雀湖旗艦店”“椒而不辣”下單；線下可在山姆、沃爾瑪?shù)却笮蜕坛蜕r門(mén)店購(gòu)買(mǎi)。

品牌影響力與日俱增，湘陰縣借樟樹(shù)港辣椒之勢(shì)，貫通“產(chǎn)+銷”，深度融合農(nóng)文旅，整合精品旅游資源，探索“農(nóng)業(yè)+旅游”“農(nóng)業(yè)+研學(xué)”模式，發(fā)展鄉(xiāng)村游。

當(dāng)前，樟樹(shù)港辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超5億元，帶動(dòng)約1.2萬(wàn)人就業(yè)。

湘陰縣委書(shū)記、縣長(zhǎng)劉世奇表示，湘陰以特色產(chǎn)業(yè)促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興，持續(xù)做大做強(qiáng)樟樹(shù)港辣椒、鶴龍湖蟹蝦、楊林寨食用菌、三塘藠頭等特色種養(yǎng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈一體化發(fā)展，讓村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)“壯”起來(lái)、村民腰包“鼓”起來(lái)。

（2024年5月13日《湖南日?qǐng)?bào)》全媒體記者 周磊 通訊員 易和平 蔣紀(jì) 彭柳）