從牦牛產(chǎn)業(yè)標準化的不斷提高，到藏羊養(yǎng)殖技術的不斷升級；從馬鈴薯、油菜、青稞等產(chǎn)業(yè)“強芯”的科技支撐，到高原冷涼蔬菜走向全國；從冷水魚養(yǎng)殖不斷做大做強，到柴達木枸杞品牌進一步擦亮叫響……放眼今日之青海鄉(xiāng)村，特色產(chǎn)業(yè)遍地開花。

產(chǎn)業(yè)興旺，是解決農村一切問題的前提，只有推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展，才能為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的強勁動能。

近年來，青海依托獨特的區(qū)位優(yōu)勢和特色農產(chǎn)品資源優(yōu)勢，始終堅持綠色長遠發(fā)展，以打造綠色有機農畜產(chǎn)品輸出地為目標，從賦能高質量發(fā)展出發(fā)，圍繞鄉(xiāng)村發(fā)展，培育壯大特色種養(yǎng)、鄉(xiāng)村旅游、休閑農業(yè)，扶持龍頭企業(yè)做大做強、產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體達標創(chuàng)優(yōu)，大力發(fā)展縣域富民產(chǎn)業(yè)，深入推進農村三產(chǎn)融合，讓農牧民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益，走出了一條具有高原特色青海特點的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興路子。

示范引領，做優(yōu)做精富起來

近日，西寧市湟中區(qū)上五莊鎮(zhèn)小寺溝村的第二批蒜苗即將采收上市，村黨支部書記嚴龍告訴記者：“今年蒜苗行情好、價格高，一畝地預計有5萬元的收益?！?/p>

去年被農業(yè)農村部確定為第十二批“全國一村一品”鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)示范村后，這個打響了致富金“蒜”盤的村有了更足的發(fā)展勁頭，村民的腰包也更鼓了。

小寺溝村蒜苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展只是青海省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的一個縮影。青海省不斷挖掘新潛力、培育新優(yōu)勢，按照“農業(yè)+”多業(yè)態(tài)發(fā)展模式，在拓寬現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間上下大力氣：

西寧市湟中區(qū)土門關鄉(xiāng)上山莊村的鄉(xiāng)村花海如今已成為“全國十大網(wǎng)紅花海”之一，每年吸引20萬人次游客。作為青海省第一批把鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)做火的村莊，它的成功無疑為后來吃到鄉(xiāng)村旅游紅利的村子起到了良好引領示范；

海東市互助縣供港高原冷涼蔬菜種植 記者 王臻 攝

海東市互助土族自治縣臺子鄉(xiāng)長壽村的第二茬冷涼蔬菜正在出苗中，再過不久，這里的冷涼蔬菜將銷往上海、廣州、香港等地。隨著這幾年不斷擴大省外市場，村里的群眾不僅在家門口解決了生計問題，村子也因為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展得越來越好；

從平菇試種成功到羊肚菌的訂單不愁，海南藏族自治州興?？h唐乃亥鄉(xiāng)下鹿圈村曾經(jīng)幾乎零收益的72棟溫室大棚，如今已產(chǎn)生了可觀的經(jīng)濟效益，從一開始的半信半疑到后來村民自發(fā)學習食用菌種植技術，下鹿圈村的產(chǎn)業(yè)振興探索終于找到了屬于自己的前進方向。

……

村有特色產(chǎn)業(yè)、戶有致富門路，在青海，越來越多的小村莊依靠資源優(yōu)勢和創(chuàng)新發(fā)展走上了產(chǎn)業(yè)振興的康莊大道。

為充分挖掘資源稟賦，做優(yōu)做精特色產(chǎn)業(yè)，今年，青海省立足資源優(yōu)勢，引導特色產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢區(qū)域集中發(fā)展，推動形成分工互補、相互促進的產(chǎn)業(yè)格局。并發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，支持龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農牧場建設田頭貯藏、預冷保鮮、烘干晾曬、分級包裝、冷鏈物流、城市配送等產(chǎn)地初加工設施，推進“生產(chǎn)+加工+科技”一體化發(fā)展，加快產(chǎn)業(yè)全環(huán)節(jié)升級全鏈條增值，打造引領帶動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的平臺和載體。

“通過打造200個鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)示范村，創(chuàng)建了一批鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)示范基地，助力農牧民群眾就業(yè)致富。”省農業(yè)農村廳相關負責人介紹，目前，全省農民合作社、家庭農場分別超過1.7萬個和2萬個。全省各地以小農戶為基礎、新型農業(yè)經(jīng)營主體為重點、社會化服務為支撐，不斷提升家庭農牧場和合作社生產(chǎn)經(jīng)營水平，建立了一批“企業(yè)+基地+合作社+農戶”的聯(lián)合發(fā)展體，強化新型經(jīng)營主體帶動小農戶發(fā)展能力。

鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的基礎在不斷發(fā)展的機遇里充滿活力，一條圍繞鄉(xiāng)村振興加速上行的“幸福曲線”越發(fā)清晰。

以鎮(zhèn)帶村，特色產(chǎn)業(yè)亮起來

作為眾多乳業(yè)企業(yè)的奶源地之一，西寧市湟中區(qū)建成了全省規(guī)模最大的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖基地。

每天早上，湟中區(qū)西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場的擠奶轉盤都會準時開始工作，消毒、清洗、套杯等步驟的機械化擠奶干凈又衛(wèi)生，并且會將已經(jīng)擠完奶的奶牛轉出擠奶位置，為下一頭騰出空間，整個過程僅用9分鐘。

生態(tài)環(huán)保、低碳節(jié)能、現(xiàn)代生產(chǎn)的理念讓西堡鎮(zhèn)的奶牛養(yǎng)殖實現(xiàn)了“牧草—奶牛—有機肥—牧草”有機循環(huán)，智慧化、信息化的養(yǎng)殖和飼喂更是讓這個養(yǎng)殖基地成為全省規(guī)模最大的現(xiàn)代化單體奶牛養(yǎng)殖項目，初步形成了由牧草種植、奶牛養(yǎng)殖到奶制品加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈。

得益于西堡鎮(zhèn)奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，湟中區(qū)的另一家奶制品加工企業(yè)——青?；グ钷r業(yè)開發(fā)有限公司發(fā)展所需的奶源也得到了保障?！艾F(xiàn)在我們從飼草種植到奶牛養(yǎng)殖、乳品加工，已形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈?！惫矩撠熑藙⑿l(wèi)華告訴記者。

奶源在湟中區(qū)，加工也在湟中區(qū)，強強聯(lián)合，不僅打通了奶牛養(yǎng)殖的上下游產(chǎn)業(yè)鏈，還鎖定了項目收益，有效保障了聯(lián)農帶農成效。湟中區(qū)西堡鎮(zhèn)黨委書記商志剛介紹：“僅西堡鎮(zhèn)的奶牛養(yǎng)殖，全鎮(zhèn)入股的9個村，村集體經(jīng)濟年增收28.8萬元、脫貧農戶年增收8.96萬元。同時，將基地資產(chǎn)確權至所轄19個行政村，以鎮(zhèn)帶村，聯(lián)農帶農作用充分發(fā)揮，利益聯(lián)結機制成效顯著。”

西寧市湟中區(qū)服裝加工產(chǎn)業(yè)

以產(chǎn)業(yè)興旺帶動強村富民，在一個個村鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，鄉(xiāng)村振興展現(xiàn)出一幕幕新氣象。

近年來，青海省圍繞特色主導產(chǎn)業(yè)，通過農業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)項目建設，進一步穩(wěn)固了鄉(xiāng)鎮(zhèn)主導產(chǎn)業(yè)基礎，產(chǎn)值穩(wěn)步增長，產(chǎn)業(yè)鏈條優(yōu)化完善，聯(lián)農帶動機制更加健全，農畜產(chǎn)品加工水平得到提升，農牧民全程參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的收入明顯增加。

集群效應，振興速度快起來

自然資源稟賦和地理環(huán)境的特殊性孕育了青海不同的特色農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)。伴隨著牦牛、藏羊、油菜、青稞、高原冷水魚、柴達木枸杞等優(yōu)勢特色農業(yè)資源品牌的打造，越來越多的人熟知青海農特產(chǎn)品。同時，品牌影響力的提升，也為農民牧戶的增收提供了保障。而做大做強特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，不僅是“青”字號品牌打造的核心力量，也是促進高原特色現(xiàn)代生態(tài)農牧業(yè)發(fā)展的重要一步。

從“三增三適”的科學養(yǎng)殖技術，到“圈窩子”飼草種植、活畜交易、牛羊屠宰、奶制品生產(chǎn)和糞污回收利用的“草畜糞肥肉乳”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，果洛藏族自治州久治縣的牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式已經(jīng)初步形成。“企業(yè)+基地+合作社+牧民”的模式，不僅輻射帶動牧戶增收，也為本地企業(yè)良好發(fā)展奠定了堅實基礎，在產(chǎn)品提質的同時，也為“青字號”品牌的不斷升級貢獻著力量。

隨著青海省逐步加大對牦牛產(chǎn)業(yè)的扶持力度，如今，青海牦牛養(yǎng)殖、加工、銷售一體化體系初步形成，牦牛相關產(chǎn)品種類達到200多種，呈現(xiàn)出持續(xù)健康發(fā)展的良好態(tài)勢。截至目前，11家國家級龍頭企業(yè)、9家省級龍頭企業(yè)、21家農牧民專業(yè)合作社參與牦牛優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設，直接帶動農戶2.51萬戶，集群產(chǎn)業(yè)從業(yè)農民人均可支配收入可達1.36萬元。

產(chǎn)業(yè)競爭力來自產(chǎn)業(yè)集聚度，“握指成拳”才能迸發(fā)最大合力。2020年，青海牦牛產(chǎn)業(yè)集群入選農業(yè)農村部、財政部批準建設的50個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群之一以來，之后的每一年，從藏羊、油菜到2023年青稞產(chǎn)業(yè)集群的入選，全省最具代表性的四大產(chǎn)業(yè)在集群效應的推動下蓬勃發(fā)展。通過優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設，形成了原料有保障、生產(chǎn)有標準、加工有規(guī)模、基地有倉儲、縣域有市場、交易有平臺、冷鏈全覆蓋的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，4個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群共培育各類經(jīng)營主體140個，直接帶動農戶約6.19萬戶，預計一二三產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值可達到500億元。

如今，行走青海大地，牦牛產(chǎn)業(yè)“畜”勢勃發(fā)，藏羊產(chǎn)業(yè)效益凸顯，油菜產(chǎn)業(yè)不斷騰飛，青稞產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步前行，一個個特色鮮明的產(chǎn)業(yè)集群號角齊鳴，聚澎湃之力催動“青字號”農業(yè)發(fā)展快車疾速前行……

（2024年8月17日《青海日報》記者 王臻）