盤州市雞場(chǎng)坪鎮(zhèn)松河村烏蒙峰茶園

立春前后，貴州省盤州市雞場(chǎng)坪鎮(zhèn)松河村海拔2200多米的烏蒙峰茶園里，一叢叢碧綠茶樹(shù)開(kāi)始伸展“身姿”。

爬上山頂，望著1200畝生機(jī)勃勃的茶園，許大全神情振奮，“待到春暖花開(kāi)，新芽冒出，杜鵑花開(kāi)，這里將是另一番風(fēng)景?！?/p>

以前，這里是一片休耕地，雜草叢生。2015年，許大全與一名返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)村民合作，建起這個(gè)生態(tài)茶園。

“經(jīng)過(guò)9年精心管護(hù)才有現(xiàn)在的樣子?！痹S大全滿臉欣慰，“年后豐收在望?！?/p>

春去秋來(lái)，花開(kāi)花落。9年辛勤耕耘，烏蒙峰茶園生產(chǎn)的“烏蒙毛峰”已打響品牌，許大全的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想成功變?yōu)榱爽F(xiàn)實(shí)。

闖過(guò)低溫難關(guān)

許大全是土生土長(zhǎng)的松河村人，2014年長(zhǎng)江大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)。2015年，在外打拼多年的受斌與許大全相遇，當(dāng)時(shí)受斌正想回鄉(xiāng)“搞農(nóng)業(yè)”。兩人一拍即合。

“茶，是我省特色產(chǎn)業(yè)。綜合村情，當(dāng)時(shí)我對(duì)經(jīng)濟(jì)作物進(jìn)行適應(yīng)性和效益分析，覺(jué)得發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是個(gè)不錯(cuò)的選擇?！痹S大全和受斌說(shuō)干就干。他倆先后到省內(nèi)多個(gè)茶葉種植大縣以及云南和四川等地考察，堅(jiān)定了種植茶葉的信心。

2016年，許大全領(lǐng)頭成立盤州市大眾創(chuàng)業(yè)種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社，欲規(guī)?；N植茶樹(shù)，但一開(kāi)始就遭遇了村民的懷疑和反對(duì)。

“茶葉種不出‘金子’?！?/p>

…………

村民說(shuō)著各種“風(fēng)涼話”。

許大全多次組織“火籠會(huì)”“代表會(huì)”，和村民算細(xì)賬、談未來(lái)。半年拉扯下來(lái)，他的耐心換得了村民的支持。

整理土地、購(gòu)買茶苗、栽種管護(hù)，一株株茶樹(shù)生根發(fā)芽。沒(méi)料想，第二年，茶園又遭遇新挑戰(zhàn)——高海拔山區(qū)溫度較低，茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢。

許大全在制作手工茶（資料圖片）

許大全急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，反復(fù)查閱資料、咨詢茶葉專家，向有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶“取經(jīng)”，最終找到解決辦法：增加土壤肥力，讓茶樹(shù)經(jīng)過(guò)兩三年抗寒鍛煉，適應(yīng)低溫環(huán)境。

“前期使用充分發(fā)酵腐熟后肥力和保溫性較好的羊糞，后期生長(zhǎng)階段主要用牛糞或者農(nóng)家肥，努力讓茶樹(shù)保持正常的生長(zhǎng)速度?！痹S大全說(shuō)，直到第四年，一片片新嫩芽的冒出給了他無(wú)盡的鼓舞。

“我們的堅(jiān)持就像這茶葉一樣，充滿了韌性?！痹S大全說(shuō)，此后，茶園種植面積年年增加，并與栽種的杜鵑樹(shù)形成“茶中有花，花中有茶”的美麗風(fēng)景。

堅(jiān)守品質(zhì)塑品牌

2021年，許大全發(fā)起成立貴州烏蒙峰茶業(yè)有限責(zé)任公司，采用“合作社+村集體+公司”運(yùn)營(yíng)方式，合作社負(fù)責(zé)茶園管護(hù)，公司開(kāi)展茶葉加工和品牌運(yùn)營(yíng)，村集體爭(zhēng)取政策支持企業(yè)發(fā)展。

“茶葉生產(chǎn)關(guān)鍵在銷，根本在管，市場(chǎng)的問(wèn)題交給市場(chǎng)辦?！痹S大全說(shuō)，“成立公司和村集體合作，各司其職，解決種、加、銷各環(huán)節(jié)問(wèn)題，努力將茶葉打造成松河村‘一村一品’致富產(chǎn)業(yè)?！?/p>

現(xiàn)在，許大全忙的是茶園的規(guī)范化管理、標(biāo)準(zhǔn)化制茶以及銷售渠道的搭建。目前，標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠房已建成投產(chǎn)，3條生產(chǎn)線為茶園生產(chǎn)加工提供了保障。

“我們致力于生產(chǎn)生態(tài)茶，打造好‘烏蒙峰’茶葉品牌?！痹S大全說(shuō)，因此必須從種植源頭抓起，全程進(jìn)行人工除草除雜，重施農(nóng)家肥提升土壤有機(jī)質(zhì)，進(jìn)行病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)及時(shí)進(jìn)行物理防控，讓茶葉干凈健康。同時(shí)，秉持工匠精神，創(chuàng)建烏蒙峰工匠場(chǎng)，專注茶葉生產(chǎn)和產(chǎn)品研發(fā)。2024年，該公司推出綠茶類、紅茶類、白茶類共5款茶葉，產(chǎn)量5噸，產(chǎn)值300萬(wàn)元。

品質(zhì)堅(jiān)守，叫響品牌。在2024年中國(guó)好綠茶大會(huì)暨第十六屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)春季斗茶大賽上，“烏蒙毛峰”榮獲綠茶類金獎(jiǎng)（茶王）；在第十三屆國(guó)際武林斗茶大會(huì)競(jìng)賽中，“烏蒙毛峰”榮獲綠茶競(jìng)賽特別金獎(jiǎng)；在“中茶杯”第十四屆國(guó)際鼎承茶王賽·春季賽上榮獲五星金獎(jiǎng)；在2024年兩岸茶匠秋季“茶王賽”上又榮獲“特等獎(jiǎng)”。

務(wù)工費(fèi)超百萬(wàn)

帶領(lǐng)家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親種好地，過(guò)上富裕生活，是許大全創(chuàng)業(yè)的初心。

他給記者算起了賬：“合作社每年給村集體土地入股金分紅6.3萬(wàn)元，帶動(dòng)100戶以上農(nóng)戶務(wù)工，每年支付務(wù)工費(fèi)120萬(wàn)元以上……”

他的初心正變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，而他自己也收獲滿滿：2023被中國(guó)農(nóng)技協(xié)評(píng)選為“百?gòu)?qiáng)鄉(xiāng)土人才”，2024年被授予“省級(jí)鄉(xiāng)村工匠名師”和“黔茶人物·制茶大師”。

2024年8月，許大全獲邀參加貴州省2024年鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育“頭雁”項(xiàng)目，系統(tǒng)學(xué)習(xí)品牌建設(shè)、渠道擴(kuò)展等知識(shí)。學(xué)習(xí)歸來(lái)，他更明確了未來(lái)的發(fā)展方向：打造“茶旅一體鄉(xiāng)村旅游”新美景，實(shí)現(xiàn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

“我們擁有漂亮的茶園和漫山遍野的杜鵑花，春暖花開(kāi)時(shí)風(fēng)景秀麗?！彼际加谛校S大全說(shuō)，將結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋拿馈⒉鑸@美，以烏蒙峰茶園為依托，推動(dòng)茶旅互動(dòng)共榮發(fā)展。

（2025年2月6日《貴州日?qǐng)?bào)》記者 楊小友）