14億中國人，吃飯是最大的民生。糧食安全放在任何時候都是治國安邦的頭等大事，農業(yè)基礎地位任何時候都不能忽視和削弱。

搶春耕、搶農時，各地農田里又迎來了一年中最繁忙的季節(jié)。開春以來，全國多地制定了2025年穩(wěn)定糧食生產行動方案，并明確提出全年糧食生產目標。

我國糧食生產保持“二十一連豐”，谷物總產量穩(wěn)居世界首位，食物種類越來越豐富。對此，有一種聲音認為，現在不缺吃不愁喝，還需要花這么大氣力抓糧食生產嗎？這樣的觀點缺乏對糧食安全的警醒意識，要不得。

14億中國人，吃飯是最大的民生。世界變亂交織、全球糧食危機四伏的當下，吃飯這個問題容不得半點遲疑，不能打半點折扣。

向好不等于無憂。去年豐收不等于今年豐收，今年豐收不等于年年豐收，不管我們糧食生產取得多么亮眼的成績，仍然要謹記始終繃緊糧食安全這根弦。綜觀這些年的中央農村工作會議，在扛牢保障國家糧食安全重任，持續(xù)增強糧食等重要農產品供給保障能力，強化耕地保護和質量提升等內容上總是反復強調、不怕重復。這無疑釋放明確信號：糧食安全放在任何時候都是治國安邦的頭等大事，農業(yè)基礎地位任何時候都不能忽視和削弱。

我國人多地少，耕地有限，以占世界9%的耕地、6%的淡水資源，養(yǎng)育了世界近五分之一的人口。這也是為什么我們國家強調向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發(fā)食物資源。必須清醒認識到，在一些地方耕地“非農化”“非糧化”的問題值得警醒，自然災害也會成為糧食生產中的不確定因素，都需要我們積極應對。在糧食生產向好的階段，尤需警惕高枕無憂的心態(tài)，需要我們以時時放心不下的責任感，保護好耕地這一糧食生產的命根子，在解決誰來種地上更好地破題，在藏糧于地、藏糧于技上更大地發(fā)力。

吃細不等于吃好。這里的好，不單指高營養(yǎng)食物，還指健康飲食。當前占我國谷物消費的比例還不足1%，遠遠低于部分發(fā)達國家20%至35%占比。鼓勵發(fā)展全谷物產業(yè)，引導全谷物食品生產，讓更多全麥面、留胚米、糙米飯這類全谷物端上餐桌，正是糧食生產、加工滿足人民更健康、更高質量生活需要的舉措。踐行大農業(yè)、大食物觀，提供更豐富健康的食物供給，還有許多新的命題待解。

曾經聽到這樣一個笑話：家里爺爺奶奶給小孫子講糧食短缺時代的苦，小孩來了一句“沒有飯吃，可以吃漢堡包嘛！”糧食安全的問題，不僅需要在官方話語系統中進行強調，還需要以通俗易懂的方式傳遞給每個人。鼓勵學校因地制宜開設“插秧”“割麥子”等勞動體驗課，鼓勵家庭有意識地讓孩子了解食物制作的生活常識，鼓勵有條件的地方開設一些營養(yǎng)健康講座，讓糧食生產的話題更接地氣、更易于理解。

守護糧安，不能停歇。筑牢糧食安全的堤壩，讓中國飯碗端得更牢靠、更穩(wěn)固。

（2025年2月18日《湖北日報》評論員 艾丹）