為進一步暢通食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、集中用餐單位內(nèi)部舉報渠道，鼓勵引導食品從業(yè)者及相關(guān)人員積極舉報食品安全違法違規(guī)行為和重大風險隱患，充分發(fā)揮社會共治作用，守護人民群眾“舌尖上的安全”，市場監(jiān)管總局開發(fā)的“全國食品安全舉報系統(tǒng)”，將于5月份正式上線。

民以食為天，食以安為先。在我國，絕大多數(shù)人對于吃的態(tài)度，早已經(jīng)從“咋能吃飽”轉(zhuǎn)換到“如何吃好”。吃好的標準，通俗地講，是合理搭配調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，吃得更有營養(yǎng)；吃好的前提，是食品安全有保證，確保入口的食品衛(wèi)生、質(zhì)量達標?？梢姡称钒踩?，事關(guān)每一個人，貫穿人的一生。

不時“暴雷”的食品安全事件，一次次地觸及法律紅線、挑戰(zhàn)道德底線，一次次地從反面提醒人們繃緊食品安全神經(jīng)，也一次次地給有關(guān)部門和行業(yè)組織“出考題”。打擊食品領(lǐng)域不法行為，有關(guān)部門和行業(yè)組織雖做出了一定成效，但離預期的目標、離人們的期望還有一定的距離。如何進一步筑牢食品安全防線，如何進一步遏制食品安全事件發(fā)生，如何讓人們吃得更放心、更舒心，他們?nèi)栽谂?。即將正式上線開通的“全國食品安全舉報系統(tǒng)”就是一個很好的注腳。

有的食品安全事件之所以會發(fā)生，是因為食品的生產(chǎn)者、銷售者和消費者的信息不對等。對于擺在面前的食品，消費者只能通過眼觀、口嘗等，感知它是否味美可口，但對于其在生產(chǎn)加工、銷售環(huán)節(jié)的情況往往一無所知，而這個環(huán)節(jié)正是食品安全事件高發(fā)的環(huán)節(jié)?！叭珖称钒踩e報系統(tǒng)”的啟用，就是打破這一“魔咒”的有益嘗試和有力舉措。該系統(tǒng)發(fā)動食品從業(yè)者及相關(guān)人員積極舉報食品安全違法違規(guī)行為和重大風險隱患，讓食品安全風險隱患的“堡壘”從內(nèi)部被攻破。

“全國食品安全舉報系統(tǒng)”要想用得有效，得做好相關(guān)配套工作。比如，如何確保食品安全違法違規(guī)行為和重大風險隱患的線索提供得更便捷順暢，如何確保線索提供者的個人信息安全，如何盡快受理并處置這些被舉報的問題等，都需要相應的機制和措施。

食品安全工作，不只是哪一個部門的事，也不只是哪一個行業(yè)組織的事，它涉及食品生產(chǎn)經(jīng)營、貯存運輸、檢驗檢疫等方面，因而不能是“獨奏曲”。食品安全，是千頭萬緒的事，說到底也是千家萬戶的事。這就需要各有關(guān)部門、各有關(guān)社會組織、各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位內(nèi)部人士各負其責、各司其職、相互配合，齊心協(xié)力唱好“大合唱”。

（2025年3月18日《河南法治報》李治群）